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Notre Carte

Nos Couscous

  • à partir de 8€50 la part:
  • Couscous royal ( 3 viandes et 7 légumes)
  • ( à emporter tous les jeudis, il est préférable de réserver)
  • couscous Tfaya : à l'agneau, oignons et raisins secs confits, parfumé aux épices du Maroc
  • (sur réservation uniquement)
Pour les végétariens:
  • Le couscous d'orge aux sept légumes
Le couscous au beurre   ( Recette Juive Séfarade)

Nos Tajines

Tajine de volaille: à partir de 10€50 la part

  • Tajine de poulet aux citrons confit & olives
  • Tajine de poulet au fenouil , olives & citrons confits
  • Tajine de poulet aux pruneaux et abricots secs
  • Tajines de la Mer: à partir de 12€50 la part
  • Tajine de truite au safran et fruit secs
  • Tajine de crevettes 
  • Tajine de gambas au fenouil

Tajines de veau: à partir de 13€80 la part

  • Tajine de veau aux poires caramélisées au miel 
  • Tajine de veau printannier aux légumes de saison

 

Tajines à l'agneau: à partir de 13€80 la part

  • Tajine M'rouzia :agneau confit aux fruits secs & sa sauce au miel

Tajines au boeuf:à partir de 10€50 lapart

  • Tajine de kefta à la coriandre ,aux tomates confites et petits pois

Les végétariens à partir de 7€50 la part

  • Tajine de légumes de saison à l'huile d'argan

Une autre envie? Appelez nous pour composer vous même votre tajine, le chef traiteur saura vous conseiller

Nous vous prêtons le tajine en terre cuite.

 

 

et Ailleurs

AUTRES PLATS D'AILLEURS (plats traiteurs)

 

Curry d'agneau au cumin (Inde)

 

Boulette d'agneau aux amandes (Liban)

 

Crevettes à la menthe (Inde)

 

Velouté de curry de poulet au citron vert (Thailande)

 

Poulet du Génaral Tao ( Chine)

 

Enchiladas Méxicaines (Méxique)

 

Poulet Yassa ( Sénégal)

 

 

accompagnement: riz à la Pakistanaise

pastilla

 

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PASTILLA AU POULET AMANDES & EPICES DOUCES (spécialité arabo andalouse)

ou aux fruits de mer (spécialité tangéroise)

 

 

 

 

à servir chaud

 

idéal en plat de résistance ou en mini pour une entrée

Cuisine orientale & d'ailleurs

tajine saint brieuc traiteur 

La Cuisine Marocaine : une Cuisine de Tradition qui sublime le Contemporain

  • Au cours des siècles, s'est constituée une cuisine pleine de parfums et de noblesse, que l'on déguste en prenant son temps.La Cuisine Marocaine a ce pouvoir de séduction qui envoûte une table, une assiette, les palais les plus délicats
 

Quand parfums & saveurs envoûtent les palais

burritos mxicain traiteur st brieuc

Plats méxicains: Burritos & enchiladas

 Guacamole, riz méxicain

Plats indien: curry d'agneau au cumin

poulet tandoori

poulet au ghee

Crevettes à la menthe

Riz Pakistanais

Asie:

Poulet à la Malaysienne

Poulet du Général Tao

Riz thai sauce soja & graines de sésame

Nouilles sautées aux légumes et lait de coco

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